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Studio Bibliografico Scriptorium (ALAI/LILA)

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Libri
71 libri di Studio Bibliografico Scriptorium (ALAI/LILA)
BIEN MANGER POUR BIEN VIVRE. Essai de gastronomie théorique. Preface par Ali-Bab.
BIEN MANGER POUR BIEN VIVRE. Essai de gastronomie théorique. Preface par Ali-Bab.
DE POMIANE Edouard. · 1922
€45.00 ($49.60 | £37.54 | ¥7,920)
Paris, Michel, 1922 in-16, pp. 350, bross. edit. [150]
NOUVELLE ENCYCLOPEDIE CULINAIRE. Cuisine et Patisserie Bourgeoises, conserves de menage. Traite pratique a l'usage des Jeunes Filles. Guide indispensable de la Maitresse de Maison.
NOUVELLE ENCYCLOPEDIE CULINAIRE. Cuisine et Patisserie Bourgeoises, conserves de menage. Traite pratique a l'usage des Jeunes Filles. Guide indispensable de la Maitresse de Maison.
COLOMBIE A[uguste]. · 1906
€150.00 ($165.33 | £125.14 | ¥26,401)
Meulan, Rety, s.d. [1906-1907] "3 voll. in-4, pp. 367; 540; 630, leg. m. tela edit., cart. dec. ai piatti. Manca l'ultima pag. di indice al III vol. Bell'esempl. a larghi margini. [121]"
ALMANACH DES MENAGERES ET DES GASTRONOMES produits de chaque mois, provisions, services actuels a la francaise et a la russe, avec figures, recettes nouvelles ou peu connues, anedoctes…
ALMANACH DES MENAGERES ET DES GASTRONOMES produits de chaque mois, provisions, services actuels a la francaise et a la russe, avec figures, recettes nouvelles ou peu connues, anedoctes…
almanacco) · 1854
€60.00 ($66.13 | £50.06 | ¥10,560)
Paris, Audot, 1854 in-8, pp. 120, (8), bella rileg. post. m. perg. con piatti in carta dec. a colori, conservate all'interno le cop. orig. Con figg. [146]
LA CUISINE ARTISTIQUE. Etudes de l’Ecole moderne.
LA CUISINE ARTISTIQUE. Etudes de l’Ecole moderne.
DUBOIS Urbain. · 1900
€680.00 ($749.48 | £567.30 | ¥119,683)
Paris, Flammarion, s.d. [1900] in folio, pp. XLII, 576, leg. t tela edit. Con 586 incis. xilogr. n.t. e 155 tavv. Il più pregiato testo di cucina dell’A. Perfetto stato di conservazione.
CASADORO 1956.
CASADORO 1956.
BONI Ada. · 1956
€25.00 ($27.55 | £20.86 | ¥4,400)
Milano, Liebig, 1956 in-8, pp. 123, (6), bross. edit. con bella cop. fig. a colori. Guida di cucina contenente 190 ricette e con belle tavv. di pubblicità al fine. [095]
DIE SUDLANDISCHE KUCHE. 260 rezepte.
DIE SUDLANDISCHE KUCHE. 260 rezepte.
VETTER M. · 1907
€70.00 ($77.15 | £58.40 | ¥12,320)
Worlshofen, 1907 in-8, pp. VII, 90, leg. m. tela edit. [370]
C' E' GRANA E GRANA.
C' E' GRANA E GRANA.
GOVI Alberto - PRETI Ugo - ZANFI Luigi. · 1978
€80.00 ($88.17 | £66.74 | ¥14,080)
Modena, Modena Libri, 1978 in-4, pp. 109, (2), leg. t. tela edit. con sovracop. Con molte tavv. a colori da fotografie di F. Fontana. Bella monografia sul nobile formaggio e sua storia, la produzione e alcune ricette. [146]
BEI TEMPI IN CUCINA.
BEI TEMPI IN CUCINA.
GANDINI Mario]. · 1968
€20.00 ($22.04 | £16.69 | ¥3,520)
S.l.n.d. [Parma, 1968] in-8 gr., pp. (34), leg. t. tela edit. con bella cop. fig. a colori. Contiene 12 ricette per cucinare la pasta. [118]
RICETTARIO CARLI. Manuale di igiene alimentare per la preparazione di vivande sane e gustose.
RICETTARIO CARLI. Manuale di igiene alimentare per la preparazione di vivande sane e gustose.
PETTINI Amedeo. · 1951
€70.00 ($77.15 | £58.40 | ¥12,320)
Torino, 1951 in-8, pp. 216, bross. edit. con bella cop. fig. a colori. Con ill. n.t. anche a colori. Bel ricettario della ditta Fratelli Carli produttori di olio di Imperia. [MM23-451]
LA CUCINA ORIENTALE. Traduzione di Elena Spagnol.
LA CUCINA ORIENTALE. Traduzione di Elena Spagnol.
PEARL S. Buck. · 1975
€90.00 ($99.20 | £75.08 | ¥15,840)
Milano, Rizzoli, 1975 in-8, pp. 259, bross. edit. con bella cop. fig. a colori. Con tavv. e ill. n.t. Ottimo testo di gastronomia sulla cucina asiatica di Indonesia, Tailandia, Birmania, India, Filippine, Indocina, Corea, Malesia, Giappone. Con dettagliate ricette dei piatti...
LA CUISINE CLASSIQUE. Etudes pratiques, raisonnees et demonstratives de l'Ecole Francaise par Ouvrage illustre de 462 dessins graves, 3700 recettes, embrassant dans son cadre toutes les prescriptions theoriques, d'apres l'ordre et les principes de la grande cuisine.
LA CUISINE CLASSIQUE. Etudes pratiques, raisonnees et demonstratives de l'Ecole Francaise par Ouvrage illustre de 462 dessins graves, 3700 recettes, embrassant dans son cadre toutes les prescriptions theoriques, d'apres l'ordre et les principes de la grande cuisine.
DUBOIS Urbain - BERNARD Emile. · 1818
€470.00 ($518.03 | £392.11 | ¥82,722)
Paris, Flammarion, s.d. "2 gr. voll. in-4, pp. LXIV, 431; (2), 522, (2), bella leg. t. tela rossa edit. con ricchi fregi oro ai d., piatti con riquadri a secco. Front. a due colori. Con 462 incis. n.t. anche a p. pagina, e ben 3700 ricette. Fondamentale opera, la più important...
CUCINA ED IGIENE.
CUCINA ED IGIENE.
CROVETTO [Angelo]. · 1933
€140.00 ($154.31 | £116.80 | ¥24,641)
Genova, Fascisti Poligrafici, 1933 in-8, pp. 434, leg. bross. edit. restaurata con cop. fig. Proprietà degli alimenti, qualità terapeutiche, tabelle caloriche, schemi di alimentazione nel bambino e nell'adulto, nella seconda parte sono contenute ben 700 ricette. Ampi indici al...
MANUALE DI CUCINA, PASTICCERIA E CREDENZA per l’uso di famiglia. Contenente più di 4000 ricette e 280 disegni intercalati nel testo. Compilato sulle basi dell’esperienza di una donna italiana.
MANUALE DI CUCINA, PASTICCERIA E CREDENZA per l’uso di famiglia. Contenente più di 4000 ricette e 280 disegni intercalati nel testo. Compilato sulle basi dell’esperienza di una donna italiana.
AN. · 1910
€490.00 ($540.07 | £408.79 | ¥86,242)
Venezia, Tip. Emiliana, 1910 gr. vol. in-4, pp. 1192, leg. orig. t. tela verde con fregi in oro ai piatti e d. Al piatto ant. la scritta "Ecco il tuo libro di cucina" e la riproduzione di un quadro firmato E. Prati. Migliaia di ricette perfettamente descritte e spesso corred...
"IL CUOCO PIEMONTESE perfezionato a Parigi che insegna con facil metodo a cucinare qualunque sorta di vivande, sì in grasso, che in magnro, di nuovo gusto: ed avvisi sopra la bontà, e scelta d'ogni cosa apparentemente alla Cucina, proseguito dal Confetturiere. Coi doveri del Mastro di Casa, e le minute per la quattro Stagioni; colla spiegazione degli utensili necessarj, e la maniera di trinciare pulitamente le carni."
"IL CUOCO PIEMONTESE perfezionato a Parigi che insegna con facil metodo a cucinare qualunque sorta di vivande, sì in grasso, che in magnro, di nuovo gusto: ed avvisi sopra la bontà, e scelta d'ogni cosa apparentemente alla Cucina, proseguito dal Confetturiere. Coi doveri del Mastro di Casa, e le minute per la quattro Stagioni; colla spiegazione degli utensili necessarj, e la maniera di trinciare pulitamente le carni."
AN. · 1766
€5,800.00 ($6,392.66 | £4,838.74 | ¥1,020,824)
Torino, Ricca, 1766 in-8, pp. 504, bella leg. m. pelle coeva con tass. e tit. oro al d. con picc. fregi, piatti in cart. dec. Con una gr. tav. xilogr., più volte ripiegata, stampata recto/verso e raff. l'apparecchiatura della tavola con i coperti e menù. Rarissima ediz. orig....
L’ARTE DI CONVITARE spiegata al popolo dal Dottore... Milano, Bernardoni, 1850-51. Unito: Idem. SUL GATTO. Cenni fisiologici e morali coll’appendice sulla coda.
L’ARTE DI CONVITARE spiegata al popolo dal Dottore... Milano, Bernardoni, 1850-51. Unito: Idem. SUL GATTO. Cenni fisiologici e morali coll’appendice sulla coda.
RAJBERTI Giovanni. · 1859
€336.00 ($370.33 | £280.31 | ¥59,137)
Milano, Bernardoni, 1859 "3 parti in un vol. in-8 gr., pp. XXII, (2), 102; XXX, (2), 111; 111, leg. m. tela coeva. Ediz. orig. per la prima opera divisa in due parti. Westbury 184. Esempl. con qualche fioritura. "
LE FRAGOLE. Poemetto.
LE FRAGOLE. Poemetto.
ROBERTI Giovanni Battista]. · 1754
€357.00 ($393.48 | £297.83 | ¥62,834)
Milano, Marelli, 1754 in-16, pp. 54, leg. coeva cartone color. con picc. fregi oro al d. Prefazione dell’A. Bella incis. in rame al front. e con altre incis. in rame n.t. di gusto veneziano e a soggetto bucolico. Piacevole operetta del letterato vicentino (1719-1786). Minuscol...
LA CUISINE L’HYGIENE ET LA TABLE. Ouvrage publié sous la direction de M.me... et contenant plus de mille recettes, les règles du service et du savoi-vivre.
LA CUISINE L’HYGIENE ET LA TABLE. Ouvrage publié sous la direction de M.me... et contenant plus de mille recettes, les règles du service et du savoi-vivre.
RAYMOND Aline. · 1905
€131.00 ($144.39 | £109.29 | ¥23,057)
Paris, Bibliothèque de la Maitresse de Maison, 1905 in-16, pp. XV, 520, bross. edit. con cop. liberty a colori. Con alcune incis. n.t. Dorso mancante, slegato. [325]
IL LIBRO DELLA CUCINA per... antico Ufficiale di Bocca del Jockey-Club di Parigi contenente la cucina casalinga e la grande cucina. Con 176 incisioni in legno. Prima traduzione italiana.
IL LIBRO DELLA CUCINA per... antico Ufficiale di Bocca del Jockey-Club di Parigi contenente la cucina casalinga e la grande cucina. Con 176 incisioni in legno. Prima traduzione italiana.
GOUFFE’ Giulio. · 1895
€788.00 ($868.52 | £657.40 | ¥138,691)
Milano, Sonzogno, 1895 gr. vol. in-4, pp. VIII, 911, solida ed elegante rileg. mod. m. perg. con doppio tass. al d., angoli, piatti in cartone dec. Antip. inc. e 176 ill. in lengo n.t. Raro. Paleari p. 358. [167]
ISTRUZIONE sull’Olco di Cafreria.
ISTRUZIONE sull’Olco di Cafreria.
ARDUINO Luigi. · 1811
€200.00 ($220.44 | £166.85 | ¥35,201)
Padova, Penada, 1811 in-8, pp. 47, bross. edit. con cornice xilogr. ai piatti. Con una gr. tav. in rame al fine raffigurante la pianta originaria del Sud Africa, impiegata come sostitutiva della canna da zucchero. L’A. (1759-1834) du Direttore dell’Orto Botanico di Padova e i...
ART DE FAIRE LE BEURRE et les meilleurs Fromages, d’après les agronomes qui s’en sont le plus occupés tels que Anderson, Twamley, Desmarets, Chaptal, Villeneuve, Huzard fils, etc.
ART DE FAIRE LE BEURRE et les meilleurs Fromages, d’après les agronomes qui s’en sont le plus occupés tels que Anderson, Twamley, Desmarets, Chaptal, Villeneuve, Huzard fils, etc.
AAVV. · 1828
€1,523.00 ($1,678.62 | £1,270.59 | ¥268,054)
Paris, Huzard, 1828 gr. vol. in-8, pp. (4), II, 292, bross. edit con fregio xilogr. alle cop. Con 5 tavv. in rame anche ripp, al fine. Rara ediz. orig. di questo primo trattato sull’utilizzazione del latte in Europa. Tratta della preparazione del burro e dei formaggi Chesire, ...