Libreria Piani

Tecnologia practica de la carne. Materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricacion de productos carnicos.

WEINLING H. - · 1973

€20.00 ($22.04 | £16.69 | ¥3,520)

Zaragoza, Editorial Acribia, 1973, 8vo (cm. 24 x 16,5) brossura, pp. XII-392 con 177 illustrazioni e 138 tabelle (tre più volte ripiegate in fine) .

Vigilanza sulle persone addette alla manipolazione e vendita di alimenti e bevande.

Comune di Bologna - Servizi d'Igiene e di Sanità - · 1950

€8.00 ($8.82 | £6.67 | ¥1,408)

Bologna, 1950, libretto sanitario intestato e con timbri e bolli.