Cucina e gastronomia

Cocoa

Urquhart, D.H. · 1956 · Bij tij en ontij . . . .

€19.50 ($21.49 | £16.27 | ¥3,432)

London Longmans, Green & Co 3rd impression Cloth binding, 22 cm, 230 pp. Ills.: b/w and color illustrations. With new statistics. Cond.: goed / good.

The Planting, Cultivation and Expression of Coconuts, Kernels, Cacao and Edible Vegetable Oils and Seeds of Commerce. A practical handbook for planters, financiers, scientists, and others

Newland, H. Osman · 1919 · Bij tij en ontij . . . .

€50.00 ($55.11 | £41.71 | ¥8,800)

London Charles Griffin & Company 1st edition Cloth binding, 22 cm, 111 pp. Ills.: black and white illustrations. With 11 astonishing plates. Cond.: goed / good.

Jaarboek 1955. Cacao-, chocolade-, suiker- en dropwerkindustrie in Nederland

1955 · Bij tij en ontij . . . .

€47.50 ($52.35 | £39.63 | ¥8,360)

Amsterdam zonder uitgever Paperback, 23 cm, 128 pp. Ills.: zwart/wit illustraties. Vele advertenties en ook aantekeningen in pen. Boekje is wat scheef gelezen. Cond.: goed / good.

Cocoa: The Main Products of the Overseas Territories

1956 · Bij tij en ontij . . . .

€35.00 ($38.57 | £29.20 | ¥6,160)

Paris OEEC Paperback, 24 cm, 164 pp. Ex-bib, but only a sticker on the spine. Cond.: goed / good.

Cocoa and Chocolate. Their Chemistry and Manufacture

Whymper, R. · 1921 · Bij tij en ontij . . . .

€95.00 ($104.70 | £79.26 | ¥16,720)

London J. & A. Churchill Cloth binding, 25 cm, 568 pp. Ills.: black and white illustrations. On the first pages some imperfections, else good. Cond.: goed / good.

Die Chocolade-Fabrikation. Praktisches Handbuch für die Darstellung sämtlicher Cacaopräparate nebst Beschereibung der hiebei zur Verwendung kommenden Rohstoffe und Maschinen mit einer Anleitung zur Prüfung der Rohstoffe und fertige Präparate. Nach dem neuesten Stande der Chemie und Technik dargestellt

Zipperer, Paul · 1889 · Bij tij en ontij . . . .

€100.00 ($110.21 | £83.43 | ¥17,600)

Berlin Fischer Cloth binding, 19 cm, 181 pp. Ills.: black and white illustrations. Upper spine abit damaged. Cond.: goed / good.

Cocoa

Urquhart, D.H. · 1956 · Bij tij en ontij . . . .

€19.50 ($21.49 | £16.27 | ¥3,432)

London Longmans, Green & Co 3rd impression Cloth binding, 22 cm, 230 pp. Ills.: b/w and color illustrations. With new statistics. Cond.: goed / good.

Lekker Nederland: een gastronomische handleiding voor het bereizen van ons eigen land, door en landgenoot in den vreemde

1935 · Bij tij en ontij . . . .

€35.00 ($38.57 | £29.20 | ¥6,160)

Amsterdam Van Holkema & Warendorf Linnen band, 17 cm, 111 pp. Ills.: tekeningen. Cond.: goed / good.

Het Nederlandse kookboek, 1510-1945 . Een bibliografisch overzicht

Landwehr, John · 1995 · Bij tij en ontij . . . .

€49.50 ($54.56 | £41.30 | ¥8,712)

't Goy Hes Linnen band, 25 cm, 230 pp. Ills.: zwart/wit illustraties. Cond.: goed / good. ISBN: 906194208x.

English Bread and Yeast Cookery

David, Elizabeth · 1987 · Bij tij en ontij . . . .

€8.00 ($8.82 | £6.67 | ¥1,408)

London Penguin Paperback, 22 cm, 592 pp. Ills.: black and white illustrations. Cond.: goed / good. ISBN: 0140467912.

Gastronomisch Bommelboek. Een praktisch kookboek met drinkadviezen. Samengesteld door Joost, Chef de Cuisine van Château Bommelstein

Stuit en Hubrecht Duijker, Marianne · 1980 · Bij tij en ontij . . . .

€6.00 ($6.61 | £5.01 | ¥1,056)

Amsterdam Bezige Bij Hardcover, 28 x 21 cm, 103 pp. Ills.: zwart/wit illustraties door Marten Toonder. Cond.: goed / good. ISBN: 9023452585.

Dictionnaire Universel de Cuisine. Encyclopédie illustrée d'Hygiène Alimentaire. Le dictionnaire comprend: L'etymologie, la synonymie en trois langues, l'histoire, l'analyse chimique de tous les aliments naturels et composés, les propiétés hygiéniques appropriées aux ages et aux sexes, d'après les besoin réclamé par l'individu; le régime, les prophylactiques, les eaux minéraux, la climatologie, les alimentsrespiratoires, les allemande; la recette des mets, entrements, confiserie, patisserie, glacerie, distillerie et conserves alimentaires; la biographie des cuisiniers illustres et la terminologie culinaire. 4 tomes complet.

Favre, Joseph · 1894 · Bij tij en ontij . . . .

€350.00 ($385.75 | £292.00 | ¥61,599)

Paris Joseph Favre Premiere edition, deuxieme tirage Half leather binding, 29 cm, more than 2000 pp. Ills.: black and white illustrations. Plus de 3.500 recettes, près de 5.000 articles, près de 800 figures dans le texte. Cond.: goed / good. Boards with some damage and a bit ...

Good Housekeeping's Basic Cookery in Pictures

1952 · Bij tij en ontij . . . .

€12.00 ($13.23 | £10.01 | ¥2,112)

London Good Housekeeping Institute 2nd impression Cloth binding, 25 cm, 160 pp. Ills.: b/w and color illustrations. beautifull pictures. Cond.: goed / good. Cover with some spots.

Tafeltje dek je: Handleiding in het tafeldekken - dienen en -versieren

Boer, J.C.W. de & W.L.P. Burger · 1948 · Bij tij en ontij . . . .

€12.00 ($13.23 | £10.01 | ¥2,112)

Rotterdam Nijgh & v. Ditmar 3de druk Papieren band, 21 cm, 45 pp. Ills.: tekeningen. Cond.: goed / good.

De smaak van het verleden. De Franse keuken van 1300 tot 1789

Ketcham Wheaton, Barbara · 1988 · Bij tij en ontij . . . .

€7.50 ($8.27 | £6.26 | ¥1,320)

Amsterdam Bert Bakker Paperback, 23 x 15 cm, 384 pp. Ills.: zwart/wit illustraties. Sociaal historische alswel culinaire aspecten van de haute cuisine en de cuisine bourgeoise komen aan bod. Met vele recepten. Cond.: goed / good. ISBN: 9035105257.

The Art of Chinese Cooking

Ouei, Mimie · 1963 · Bij tij en ontij . . . .

€7.00 ($7.71 | £5.84 | ¥1,232)

London W.H. Allen Hardcover with dustjacket, 22 cm, 240 pp. Ills.: tekeningen. Parts of dustwrapper are missing. Cond.: goed / good.

Nieuwe banketbakkerij. Nederlandse vertaling van Neue Konditorei. Geillustreed maandblad. 24ste jaargang, 12 nummers compleet

1955 · Bij tij en ontij . . . .

€45.00 ($49.60 | £37.54 | ¥7,920)

Basel Coba-Verlag Halflinnen band, 30 cm, [200 pp]. Ills.: zwart/wit illustraties. Prachtige foto's en wellicht nog een vergeten recept. 12 nummers ingebonden in halflinnen band. Cond.: goed / good.

The Food of the Western World. An encyclopedia of of food from Europe and North America, illustrations prepared by George Morrison,

FitzGibbon, Alexandra · 1976 · Bij tij en ontij . . . .

€10.00 ($11.02 | £8.34 | ¥1,760)

London Hutchinson Cloth binding, 28 cm, 529 pp. Ills.: black and white illustrations. An oustanding book for rainy Sunday afternoons. Cond.: goed / good. ISBN: 0091268206.

Recipes for high-class cookery as used in the Edinburgh school of cookery

Edingburg School of Cookery · 0 · Bij tij en ontij . . . .

€10.00 ($11.02 | £8.34 | ¥1,760)

London Thomas Nelson & Sons Hardcover, 19 cm, 223 pp. Some notes written. Cond.: goed / good. A bit discoloration on the back cover.

Herrie in de keuken!

Blijker, Herman de · 2006 · Bij tij en ontij . . . .

€6.00 ($6.61 | £5.01 | ¥1,056)

's--Graveland Fontaine Hardcover, 26 cm, 119 pp. Ills.: kleurenillustraties. Cond.: zeer goed / very good. ISBN: 9789059561649.