Wouters, Manuel — Around the world in 80 Gins

Njam!, 2014 Gin en tonic is bezig met een wereldwijde revival. De Belgische Manuel Wouters heeft jarenlang als barman gewerkt op de Queen Elizabeth II en heeft daarbij een passie voor gin ontwikkeld. In dit fraai uitgevoerde boek vertelt hij over verschillende soorten gin, afkomstig uit zeven regio's. De uitgebreide inleiding, over o.a. de geschiedenis van gin, de destillatie en de klassieke soorten, wordt afgesloten met een tijdlijn, vanaf 900 tot nu. Daarna worden de zogenoemde 'botanicals', die als smaakmakers fungeren, behandeld, evenals twintig soorten tonic. Natuurlijk wordt ook het maken van een perfecte G&T uitgelegd. Hierna volgt een beschrijving van tachtig soorten gin, met smaaknotities en een aanbeveling voor tonic en garnituur. De tekst van het rijk geïllustreerde boek is tweetalig: Nederlands en Engels, waarbij de vertalingen zo veel mogelijk naast elkaar staan. Met de draaischijf voor in het boek is de perfecte combinatie van gin en tonic te vinden. Gezien het unieke karakter van veel van de beschreven gin soorten zal dit boek vooral de ware liefhebber aanspreken. Met inhoudsopgave, register en leeslint.