Vermeiren, Francine — Lekker & Licht 1 + 2

Lannoo, 2006 Hardcover. 335 pagina's. Net, strak en fris exemplaar met minimale gebruikssporen. Deze uitgave is de bundeling van deel 1 en deel 2*, allebei onder dezelfde titel verschenen. De afslankmethode is gebaseerd op de gedachte dat door toepassing van de juiste ingrediënten in de voeding en bovendien te letten op de hoeveelheden die men eet, het 'persoonlijk ideaal gewicht' bereikt kan worden. Gelet op het begrip 'gezonde voeding' voldoet de receptuur aan de daaraan gestelde eisen en voorwaarden: weinig vet van plantaardige soorten of onverzadigde dierlijke vet soorten, verder: magere ingrediënten. De ingrediëntenlijsten bij de receptuur zijn vrij uitgebreid, evenwichtig, opvallend gevarieerd van samenstelling door een zeer brede assortimentskeuze; de bereidingswijzen zijn bovendien sterk uiteenlopend. De receptuur is vrij uitgebreid qua handelingen en tijdsduur, hierbij zijn de beschrijvingen heel duidelijk en voor iedereen met enige culinaire ervaring goed uitvoerbaar. Per recept wordt het aantal calorieën vermeld. Vegetarische voeding, feestmenu's, dranken en hapjes, kortom: van alle onderdelen van de totale voeding is zeer veel keuzemateriaal aanwezig. Interessante en gedegen begeleider bij het afslanken, ook op langere termijn, omdat de receptuur dermate gevarieerd, aantrekkelijk en smakelijk is dat er van een 'dieet-methode' nauwelijks sprake is.