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Eva Derndorfer — Lebensmittelsensorik

, facultas.wuv Universitäts, Auflage: 2., aktualisierte Auflage. (1. April 2008). 136, 19,8 x 14,8 x 1 cm, Softcover. Zustand: 2. Lebensmittelsensorik Eva Derndorfer Ernährungswissenschaft Sinnesphysiologie Proficiency testing Schwellenprüfungen Unterschiedsprüfungen Rangordnungsprüfungen Skalen Deskriptive Prüfungen Sensorik Qualitätskontrolle Produktentwicklung Produktwahrnehmung ISBN: 3708902238. Gewicht/weight: 2000 gr.

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Numero libro: BN0386 €19.95 ($22.27 | £16.69 | ¥3,537)
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Prezzo
EUR 19.95
Autore
Eva Derndorfer
Anno
2008
Legatura
Brossura
Parole chiave
Lebensmittelsensorik Eva Derndorfer Ernährungswissenschaft Sinnesphysiologie Proficiency testing Schwellenprüfungen Unterschiedsprüfungen Rangordnungsprüfungen Skalen Deskriptive Prüfungen Sensorik Qualitätskontrolle Produktentwicklung Produktwahrnehmung