LAGRANGE (Jacques). — Manuel de cuisine du PŽrigord.
Bayonne, Jean Curutchet / Editions Harriet, 1994. Un vol. au format pt in-8 (210 x 152 mm) de 203 pp., brochŽ. L'ouvrage s'agrŽmente de la reproduction de cartes anciennes. ''Outre la truffe, les cuisinires du pays ont plus d'un tour dans leur sac pour parer un gibier, dresser un foie gras, faire sauter quelques cpes, ou, tout simplement et fort somptueusement, fricasser une bonne soupe''. Plats prŽsentant un Žclat lŽgrement altŽrŽ. Quelques rousseurs en gouttire. Du reste, bonne condition.
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Numero libro:
29213
€20.00 ($22.04 | £16.69 | ¥3,520)