ROCAL (Georges) & BALARD (Paul) - ALBE (Maurice, ill. de). — Gastronomie en PŽrigord.

PŽrigueux, Pierre Fanlac, (1973). Un vol. au format gd in-12 (193 x 136 mm) de 156 pp. Reliure d'Ždition de plein skyvertex lie-de-vin ˆ l'imitation de maroquin, large vignette photographique en couleurs contrecollŽe au premier plat, titre dorŽ, dos lisse, titre dorŽ en long. L'ouvrage s'agrŽmente de nombreuses compositions in et hors-texte de Maurice Albe. Il donne ˆ lire 100 recettes de gastronomie pŽrigordine. Rares rousseurs dans le texte ; quoique davantage marquŽes aux derniers feuillets. Du reste, trs belle condition.