Abbink, A.L. & W E L te Meij (eds.) — Menus historiques.

Den Haag : Osmar, 1982. Hardcover. 128 pp. chiefly color illustrations ; 31 cm. Foreword in Dutch, English, French and German. Mailorder only - Alleen verzending mogelijk. Book condition : very good. - Vanaf de 16e eeuw is het gebruik van een menukaart in zwang gekomen. In het begin alleen bij uitgebreide, feestelijke eetfestijnen; later en in deze tijd ook nog, bij intieme diners. ‘Menus Historiques’ beperkt zich tot de wat meer luxueuzere menus, vanaf ca. 1850. De menu’s zijn per land verschillend maar zijn in de meeste gevallen in de Franse taal geschreven. ISBN 9789090003627.